Τα πρώτα χρόνια: διαμόρφωση
Το κλάδεμα διαμόρφωσης πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ελαφρύ. Κάθε αφαίρεση φυλλικής επιφάνειας καθυστερεί την είσοδο στην παραγωγή. Ορίστε ύψος κορμού ανάλογα με τη μέθοδο συγκομιδής και αφήστε τους πλάγιους βλαστούς να «θρέψουν» τον κορμό πριν τους αφαιρέσετε σταδιακά.
Τοίχωμα σε πυκνή φύτευση
- Στόχος: συνεχές, στενό τοίχωμα με σταθερό ύψος και πλάτος που ταιριάζει στη μηχανή συγκομιδής.
- Πλευρικό κλάδεμα (topping/hedging) για να μη «κλείνει» ο διάδρομος μεταξύ των γραμμών.
- Διατήρηση φωτός στο κάτω μέρος του τοιχώματος — σκιασμένα τμήματα σταματούν να καρποφορούν.
- Εναλλαγή πλευρών ανά έτος για να μη χαθεί μεγάλο μέρος του φορτίου.
Κλάδεμα καρποφορίας
Η ελιά καρποφορεί στους βλαστούς του προηγούμενου έτους. Το ετήσιο κλάδεμα ανανεώνει αυτή τη βλάστηση, αφαιρεί ξερά και ασθενή τμήματα και εξισορροπεί τη φόρτιση για να μειωθεί η παρενιαυτοφορία. Προτιμήστε λίγες, καθαρές τομές με απολυμασμένα εργαλεία, μετά τον κίνδυνο ισχυρού παγετού και πριν την έκπτυξη.
Συχνές ερωτήσεις
- Πρέπει να κλαδεύω κάθε χρόνο;
- Ναι, ελαφρύ ετήσιο κλάδεμα είναι προτιμότερο από βαρύ κλάδεμα κάθε τρία χρόνια — δίνει σταθερότερη παραγωγή και λιγότερους λαίμαργους.